Ren naturlig kanel æterisk olie
- CAS-nr.:
- 8007-80-5
- Andre navne:
- KANEL CASSIA
- EINECS-nr.:
- 616-916-4
- FEMA-nr.:
- 283-479-0
- Oprindelsessted:
- Jiangxi, Kina
- Type:
- Naturlig smag og dufte
- Naturlig variation:
- planteekstrakt
- Anvendelse:
- Daglig smag, madsmag, industriel smag
- Renhed:
- 100%
- Mærkenavn:
- hairui
- Modelnummer:
- MF 93-6
- Brydningsindeks:
- 1,465-1,475
- Densitet:
- 0,91-0,92 g/cm3
- Flygtige stoffer:
- Maks. 0,07 % ved 105 grader C
- Peroxidværdi:
- 0,2 mækv./kg
- uforsæbeligt stof:
- Maks. 0,12
- Forsæbningsværdi:
- 190,32 koh/g olie
- Jodværdi:
- 134,13
- Produktnavn:
- kanelolie
- Pakke:
- 25 kg/tromle
- Anvendelse:
- Daglig
Pakning og levering
- Salg af enheder:
- Enkelt vare
- Størrelse på enkeltpakke:
- 6,5X6,5X28 cm
- Enkelt bruttovægt:
- 1.500 kg
- Pakketype:
- Ren naturlig kanel, ingefær og solsikkeolie, bedste fødevarekvalitet. 25 kg fibertromler med indvendige dobbelte plastikposer. G.I.-tromler på 50 kg/180 kg netto.
- Leveringstid :
-
Mængde (kilogram) 1 – 50 51 – 5000 >5000 Anslået tid (dage) 5 15 Skal forhandles
Indledning:
Kanelolie har været kendt siden tidernes morgen og har sin egen plads i medicinens og køkkenets historie. Det er barken fra kaneltræet (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum). Kanel, der stammer fra Indien og Ceylon (Sri Lanka), dyrkes i næsten alle tropiske områder i verden. Selvom den er tilgængelig året rundt, bruges den mest om vinteren og i koldere områder på grund af sin krydrede og varme smag. Den har sin egen fremtrædende plads i Ayurveda (det traditionelle indiske lægemiddelsystem). Kanel har været brugt i næsten alle kulturer til behandling af menstruation, forkølelse, gærinfektion, gigt, diarré og fordøjelsesproblemer. Kanel er en vigtig kilde til calcium (Ca), jern (Fe) og mangan (Mn). Den kan også nævnes under følgende anti-"stringerende, bakterielle, svampedræbende, mikrobielle og koagulationshæmmende" egenskaber.
Kanelolie udvindes ved knusning og destillation af kanel. De aktive komponenter i denne olie er cinnamaldehyd, cinnamylacetat, cinnamylalkohol og mange andre polyfenoliske polymerer.
Specifikation:
| Botanisk navn | Kanelkassia, |
| Almindeligt navn | Kanelolie |
| Familie | Laurbærfamilien |
| Ekstraktionsmetode | Dampdestillation |
| Aktive komponenter | Cinnamaldehyd, cinnamylalkohol, cinnamylacetat, eugenol |
| Beskrivelse | Klar gennemsigtig væske |
| Udseende | Gullig eller brunlig væske |
| Organoleptiske egenskaber | Sød, brændende, krydret duft og smag |
| Brydningsindeks | 1,6020 – 1,6060 |
| Specifik tyngdekraft | 1,045 – 1,063 |
| Opløselighed | Let opløselig i vand. |
| Opbevaring | Luk godt i lufttætte beholdere væk fra sollys og varme. Ravfarvede glasbeholdere foretrækkes. |
Sundhedsmæssige fordele:
Cinnamaldehyd – Anti-tilstopningsegenskab, beskytter celler mod oxidativ skade og understøtter fedt- og kolesterolbalancen.
Polyfenoliske polymerer – Oprethold blodsukkerniveauet
Kanels duft – aktiverer hjernens funktion
Kalcium og fibre – Fremmer hjertets og tyktarmens velvære
